Recept na hruškový koláč (inšpirovaný Francúzskom)

Nedovoľte, aby vaše zrelé hrušky vyšli nazmar! Tento jednoduchý recept je dokonalým spôsobom, ako spotrebovať hrušky a vychutnať si lahodný domáci koláčik. Či už si skúsený pekár alebo len začínaš s pečením, tento recept je pre každého.

Ingrediencie:

• Pre základ:

  • 5 hrušiek
  • 3 lyžice oleja
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 100 g kryštálového cukru
  • Štipka soli
  • 150 g hladkej múky
  • 3 vajcia
  • 100 ml mlieka
  • 1 balíček škoricového cukru

• Poleva:

  • 1 vajce
  • 200 g tvarohu
  • 2 balíčky vanilkového cukru
  • 50 g masla

Pokyny:

1. Príprava: Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F) a tortovú formu vymastite. Hrušky ošúpeme a nakrájame.
2. Vypracujeme cesto: Vajcia a cukor vyšľaháme do nadýchanej konzistencie. Postupne vmiešame múku, prášok do pečiva, mlieko a olej.
3. Zložte koláč: Cesto nalejte do pripravenej formy a poukladajte plátky hrušiek. Posypeme škoricovým cukrom.
4. Pečieme: Pečieme 30 minút.
5. Poleva: Kým koláč chladne, vymiešame tvaroh, maslo, vajce a vanilkový cukor. Touto zmesou natrieme vychladnutý koláč a pečieme ďalších 15 minút.
6. Drobenková poleva: Pre extra chrumkavosť zmiešajte cukor, múku a maslo, aby ste vytvorili drobenkovú polevu. Posypte ním koláč a pečte ďalších 5-8 minút.

Vychutnajte si tento lahodný hruškový koláč doma alebo v spoločnosti priateľov. Dobrú chuť!