Krémové tekvicové rizoto so syrom 🎃
Chcete zapôsobiť na hostí na večeru lahodným a krémovým tekvicovým rizotom? Nehľadajte ďalej! Postupujte podľa tohto receptu a zistite, ako pripraviť výborné tekvicové rizoto, po ktorom bude každý túžiť po ďalšom tanieri.
Aké ingrediencie potrebujete?
Pre prípravu recepti potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 1 hrnček ryže
- 1 cibuľa
- 1/2 hokkaida alebo iného druhu tekvice
- 100 ml bieleho vína
- 1 liter slepačej polievky alebo vody
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Olej na varenie
- Syr na posypanie
Tip
Ak chcete získať extra chutný nádych, zvážte vopred upečenie tekvice v rúre a potom ju rozmixujte na hladké pyré, ktoré pridáte do rizota. Tým sa zvýrazní celková chuť a textúra pokrmu.
Postup: ako variť tekvicové rizoto
Začnite tým, že na panvici s trochou oleja opražíte cibuľu, kým nebude priehľadná. Pridajte ryžu a miešajte, kým sa obalí olejom. Prilejte biele víno a nechajte ho vstrebať do ryže.
Ďalej postupne za stáleho miešania pridávajte kuraciu polievku alebo vodu, kým sa ryža neuvarí a nebude mať krémovú konzistenciu. Tento proces by mal trvať približne 20 minút, záleží od typu ryže.
Keď je ryža uvarená, vmiešame tekvicové pyré a dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti. Dokončite posypaním syra na vrch.
Hotovo – lahodné tekvicové rizoto, ktoré bude určite hitom každého stola. Podávajte ešte teplé a ozdobte niekoľkými tekvicovými semienkami pre pridanú chuť.
Dobrú chuť!
Alebo si pozrité video recept na tekvicové rizoto:
