Einfaches und schmackhaftes Rezept für hausgemachte Pommes Frites
Wer liebt nicht eine knusprige, goldbraune Portion selbstgemachter Pommes Frites? Wenn Sie diesen Fastfood-Klassiker bequem in Ihrer eigenen Küche nachkochen möchten, sind Sie hier richtig. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um eine köstliche Portion Pommes Frites zuzubereiten, die Ihre Geschmacksknospen vor Freude tanzen lassen.
Benötigte Zutaten:
Um Ihre eigenen hausgemachten Pommes Frites zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Grundzutaten:
- Kartoffeln (am besten mehligkochende Kartoffeln)
- Pflanzenöl
- Salz
- Gewürze Ihrer Wahl (z. B. Paprika, Knoblauchpulver oder Rosmarin)
Schritt 1: Bereiten Sie Ihre Kartoffeln vor
Beginnen Sie damit, die Kartoffeln zu waschen und zu schälen. Schneiden Sie sie in dünne Streifen und achten Sie darauf, dass sie alle gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
Schritt 2: Die Kartoffeln einweichen
Die Kartoffelstreifen mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dadurch wird die überschüssige Stärke entfernt, was zu knusprigeren Pommes führt.
Schritt 3: Trocknen und würzen
Nach dem Einweichen die Kartoffeln abgießen und mit einem Papiertuch trockentupfen. Geben Sie sie in eine Schüssel mit etwas Pflanzenöl und Ihren Lieblingsgewürzen.
Schritt 4: Braten Sie sie an
Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 160 °C erhitzen. Die Kartoffelstreifen portionsweise vorsichtig hineingeben und frittieren, bis sie hellgoldbraun sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 5: Zweimal frittieren für zusätzliche Knusprigkeit
Sobald alle Kartoffeln einmal frittiert wurden, erhöhen Sie die Öltemperatur auf 190 °C. Frittieren Sie die Kartoffeln erneut portionsweise, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Schritt 6: Würzen und servieren
Nehmen Sie die Pommes Frites aus dem Öl, würzen Sie sie mit Salz und allen weiteren Gewürzen Ihrer Wahl. Heiß servieren und Ihre köstlichen hausgemachten Pommes Frites genießen!
Da haben Sie es! Mit nur wenigen einfachen Schritten können Sie das Vergnügen genießen, Ihre eigenen knusprigen, schmackhaften Pommes Frites zu Hause zuzubereiten. Wenn Sie also das nächste Mal Appetit auf einen salzigen Snack haben, lassen Sie den Drive-in aus und probieren Sie stattdessen dieses hausgemachte Rezept.
